・農園名：Chelbesa ・エリア：Worka Chelbesa, Gedeb, Gedeo ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,950-2,200m ・品種：Heirloom ・精製：Natural ・焙煎度合い：Medium Roast エチオピアの南部諸民族州、ゲデオ県南部のゲデブエリア。その中でも、高品質コーヒー生産地ウォルカチェルベサ村のコーヒー生産者たちによって集められたマイクロロットです。コーヒーは自然の生い茂るセミフォレストの環境でガーデンコーヒーとして栽培されてます。コーヒーの他に、とうもろこし、唐辛子、ニセバナナなどを栽培しており、シェードツリーにワンザと呼ばれる大きな葉をつける木を利用しております。 約2000Mを超える標高で昼夜の寒暖差があり、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込める程気温が下がり、日中も25度程度しか上がりません。その中でコーヒーチェリーはゆっくり熟していきます。じっくり丁寧に精製加工することで、ナチュラルらしい熟したストロベリーやオレンジのような果実感の中に甘さも感じることの出来るコーヒーになっています。 •注文頂いてから1週間以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Chelbesa ・エリア：Worka Chelbesa, Gedeb, Gedeo ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,950-2,200m ・品種：Heirloom ・精製：Natural ・焙煎度合い：Medium Roast エチオピアの南部諸民族州、ゲデオ県南部のゲデブエリア。その中でも、高品質コーヒー生産地ウォルカチェルベサ村のコーヒー生産者たちによって集められたマイクロロットです。コーヒーは自然の生い茂るセミフォレストの環境でガーデンコーヒーとして栽培されてます。コーヒーの他に、とうもろこし、唐辛子、ニセバナナなどを栽培しており、シェードツリーにワンザと呼ばれる大きな葉をつける木を利用しております。 約2000Mを超える標高で昼夜の寒暖差があり、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込める程気温が下がり、日中も25度程度しか上がりません。その中でコーヒーチェリーはゆっくり熟していきます。じっくり丁寧に精製加工することで、ナチュラルらしい熟したストロベリーやオレンジのような果実感の中に甘さも感じることの出来るコーヒーになっています。 •注文頂いてから1週間以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Chelbesa ・エリア：Worka Chelbesa, Gedeb, Gedeo ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,950〜2,200M ・品種：Heirloom ・精製：Natural ・焙煎度合い：City Roast エチオピアの南部諸民族州、ゲデオ県南部のゲデブエリア。その中でも、高品質コーヒー生産地ウォルカチェルベサ村のコーヒー生産者たちによって集められたマイクロロットです。コーヒーは自然の生い茂るセミフォレストの環境でガーデンコーヒーとして栽培されてます。コーヒーの他に、とうもろこし、唐辛子、ニセバナナなどを栽培しており、シェードツリーにワンザと呼ばれる大きな葉をつける木を利用しております。 約2000Mを超える標高で昼夜の寒暖差があり、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込める程気温が下がり、日中も25度程度しか上がりません。その中でコーヒーチェリーはゆっくり熟していきます。じっくり丁寧に精製加工することで、ナチュラルらしい熟したストロベリーやオレンジのような果実感の中に甘さも感じることの出来るコーヒーになっています。また、少し焙煎を深くすることで、濃縮したドライプルーンのような甘さと飲みごたえのあるボディも感じることができます。 •注文頂いてから1週間以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Chelbesa ・エリア：Worka Chelbesa, Gedeb, Gedeo ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,950-2,200m ・品種：Heirloom ・精製：Natural ・焙煎度合い：City Roast エチオピアの南部諸民族州、ゲデオ県南部のゲデブエリア。その中でも、高品質コーヒー生産地ウォルカチェルベサ村のコーヒー生産者たちによって集められたマイクロロットです。コーヒーは自然の生い茂るセミフォレストの環境でガーデンコーヒーとして栽培されてます。コーヒーの他に、とうもろこし、唐辛子、ニセバナナなどを栽培しており、シェードツリーにワンザと呼ばれる大きな葉をつける木を利用しております。 約2000Mを超える標高で昼夜の寒暖差があり、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込める程気温が下がり、日中も25度程度しか上がりません。その中でコーヒーチェリーはゆっくり熟していきます。じっくり丁寧に精製加工することで、ナチュラルらしい熟したストロベリーやオレンジのような果実感の中に甘さも感じることの出来るコーヒーになっています。また、少し焙煎を深くすることで、濃縮したドライプルーンのような甘さと飲みごたえのあるボディも感じることができます。 •注文頂いてから1週間以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：La Huella ・エリア：Matagalpa,Aranjuez ・標高：1300-1400m ・品種：Ethiosar ・精製：Washed ・焙煎度合い：Midium Roast 2014年ミエリッヒ・ファミリーが、新しいコーヒーを探究する農園としてスタートしたラ・ウェラ農園は、ニカラグアの首都マグアナ北部マタガルパ、アランフェスに位置しています。ニカラグアでは比較的高地で、近隣には彼らが古くから所有している複数の農園があり、その農園の栽培方法を応用しています。ラ・ウェラ農園はアレナル自然保護区内にある為、森林伐採や水質汚染を制限されており、自然豊かな環境でサスティナブルなコーヒー生産を行うモデルにもなっています。 彼らは、品種を試験栽培する苗床を所有しており、また接ぎ木を行う設備を持っていることが独自の特徴になります。エチオサル種は、ルメ・スーダンとサルチモールの交配種です。ルメ・スーダンは南スーダンとエチオピアの国境近くにあうルメ・バレーで発見された野生種、ビジャサルチはコスタリカのサルチ村で発見されたブルボンの変異種とティモールハイブリッドの交配品種です。エチオサル種は、高知での生産に適しており、その風味もさることながらサビ耐性、収量に優れている品種です。コーヒー生産の持続可能性と高品種を兼ね備えた品種の開発が各国で勧められており、エチオサルもこうした挑戦の１つになります。 ・ご注文頂いてから１週間以内の発送になります。 ・発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 ・記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 ・レターパック送料一律￥600 ・￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：La Huella ・エリア：Matagalpa,Aranjuez ・標高：1300-1400m ・品種：Ethiosar ・精製：Washed ・焙煎度合い：Midium Roast 2014年ミエリッヒ・ファミリーが、新しいコーヒーを探究する農園としてスタートしたラ・ウェラ農園は、ニカラグアの首都マグアナ北部マタガルパ、アランフェスに位置しています。ニカラグアでは比較的高地で、近隣には彼らが古くから所有している複数の農園があり、その農園の栽培方法を応用しています。ラ・ウェラ農園はアレナル自然保護区内にある為、森林伐採や水質汚染を制限されており、自然豊かな環境でサスティナブルなコーヒー生産を行うモデルにもなっています。 彼らは、品種を試験栽培する苗床を所有しており、また接ぎ木を行う設備を持っていることが独自の特徴になります。エチオサル種は、ルメ・スーダンとサルチモールの交配種です。ルメ・スーダンは南スーダンとエチオピアの国境近くにあうルメ・バレーで発見された野生種、ビジャサルチはコスタリカのサルチ村で発見されたブルボンの変異種とティモールハイブリッドの交配品種です。エチオサル種は、高知での生産に適しており、その風味もさることながらサビ耐性、収量に優れている品種です。コーヒー生産の持続可能性と高品種を兼ね備えた品種の開発が各国で勧められており、エチオサルもこうした挑戦の１つになります。 ・ご注文頂いてから１週間以内の発送になります。 ・発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 ・記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 ・レターパック送料一律￥600 ・￥5,500以上のご注文で送料無料