・農園名：Sovu ・エリア：Sovu, Huye ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,700〜1,900M ・品種：Bourbon ・精製：Washed ・焙煎度合い：Medium Roast ルワンダ南部州フイエ郡の真ん中、フイエマウンテン(標高2284m)の中腹に位置するエリア。ソヴ地区はコーヒー栽培に適した優れた環境に恵まれ、年に１回のコーヒー品評会であるCOE(カップオブエクセレンス)の受賞歴もあるエリアになってます。 元々、農業技官として農家への品質を生産性向上の指導を行う仕事をしていたDavidさんが、2011年にHuye Mountain Coffeeを立ち上げました。 フイエ群にあるセクターの約2,500世帯からコーヒーを買い付けしています。また、農家さんに対して、剪定やシェードの植え付けなど指導も行い品質向上を図っています。また自社で経営するGAKO農園もあり、ルワンダでは珍しい単一農園ロットもあります。 マスカットやライチのような複雑なフレーバーがあり、冷めていくとブラッドオレンジやブラックティーのようなフレーバーのある繊細で心地良い酸味を感じることができます。 今回、こちらのルワンダのコーヒーは愛知県にあるSHRUB COFFEEさんを通して譲って頂いたお豆になります。農園主のDavidさんとSHRUB COFFEEさん代表野村さんの熱い思いもしっかり理解した上で取り扱いさせていただけることになりました。農園の詳細についてはSHRUB COFFEEさんのHPを参照ください。 •注文頂いてから10日以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Sovu ・エリア：Sovu, Huye ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,700〜1,900M ・品種：Bourbon ・精製：Washed ・焙煎度合い：Medium Roast ルワンダ南部州フイエ郡の真ん中、フイエマウンテン(標高2284m)の中腹に位置するエリア。ソヴ地区はコーヒー栽培に適した優れた環境に恵まれ、年に１回のコーヒー品評会であるCOE(カップオブエクセレンス)の受賞歴もあるエリアになってます。 元々、農業技官として農家への品質を生産性向上の指導を行う仕事をしていたDavidさんが、2011年にHuye Mountain Coffeeを立ち上げました。 フイエ群にあるセクターの約2,500世帯からコーヒーを買い付けしています。また、農家さんに対して、剪定やシェードの植え付けなど指導も行い品質向上を図っています。また自社で経営するGAKO農園もあり、ルワンダでは珍しい単一農園ロットもあります。 マスカットやライチのような複雑なフレーバーがあり、冷めていくとブラッドオレンジやブラックティーのようなフレーバーのある繊細で心地良い酸味を感じることができます。 今回、こちらのルワンダのコーヒーは愛知県にあるSHRUB COFFEEさんを通して譲って頂いたお豆になります。農園主のDavidさんとSHRUB COFFEEさん代表野村さんの熱い思いもしっかり理解した上で取り扱いさせていただけることになりました。農園の詳細についてはSHRUB COFFEEさんのHPを参照ください。 •注文頂いてから10日以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Sovu ・エリア：Sovu, Huye ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,700〜1,900M ・品種：Bourbon ・精製：Washed ・焙煎度合い：City Roast ルワンダ南部州フイエ郡の真ん中、フイエマウンテン(標高2284m)の中腹に位置するエリア。ソヴ地区はコーヒー栽培に適した優れた環境に恵まれ、年に１回のコーヒー品評会であるCOE(カップオブエクセレンス)の受賞歴もあるエリアになってます。 元々、農業技官として農家への品質を生産性向上の指導を行う仕事をしていたDavidさんが、2011年にHuye Mountain Coffeeを立ち上げました。 フイエ群にあるセクターの約2,500世帯からコーヒーを買い付けしています。また、農家さんに対して、剪定やシェードの植え付けなど指導も行い品質向上を図っています。また自社で経営するGAKO農園もあり、ルワンダでは珍しい単一農園ロットもあります。 マスカットやライチのような複雑なフレーバーがあり、冷めていくとブラッドオレンジやブラックティーのようなフレーバーのある繊細で心地良い酸味を感じることができます。 今回、こちらのルワンダのコーヒーは愛知県にあるSHRUB COFFEEさんを通して譲って頂いたお豆になります。農園主のDavidさんとSHRUB COFFEEさん代表野村さんの熱い思いもしっかり理解した上で取り扱いさせていただけることになりました。農園の詳細についてはSHRUB COFFEEさんのHPを参照ください。 •注文頂いてから10日以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：Sovu ・エリア：Sovu, Huye ・収穫年度：2023/2024 ・標高：1,700〜1,900M ・品種：Bourbon ・精製：Washed ・焙煎度合い：City Roast ルワンダ南部州フイエ郡の真ん中、フイエマウンテン(標高2284m)の中腹に位置するエリア。ソヴ地区はコーヒー栽培に適した優れた環境に恵まれ、年に１回のコーヒー品評会であるCOE(カップオブエクセレンス)の受賞歴もあるエリアになってます。 元々、農業技官として農家への品質を生産性向上の指導を行う仕事をしていたDavidさんが、2011年にHuye Mountain Coffeeを立ち上げました。 フイエ群にあるセクターの約2,500世帯からコーヒーを買い付けしています。また、農家さんに対して、剪定やシェードの植え付けなど指導も行い品質向上を図っています。また自社で経営するGAKO農園もあり、ルワンダでは珍しい単一農園ロットもあります。 マスカットやライチのような複雑なフレーバーがあり、冷めていくとブラッドオレンジやブラックティーのようなフレーバーのある繊細で心地良い酸味を感じることができます。 今回、こちらのルワンダのコーヒーは愛知県にあるSHRUB COFFEEさんを通して譲って頂いたお豆になります。農園主のDavidさんとSHRUB COFFEEさん代表野村さんの熱い思いもしっかり理解した上で取り扱いさせていただけることになりました。農園の詳細についてはSHRUB COFFEEさんのHPを参照ください。 •注文頂いてから10日以内の発送になります。 •発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 •記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 •レターパック送料一律￥600 •￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：La Huella ・エリア：Matagalpa,Aranjuez ・標高：1300-1400m ・品種：Ethiosar ・精製：Washed ・焙煎度合い：Midium Roast 2014年ミエリッヒ・ファミリーが、新しいコーヒーを探究する農園としてスタートしたラ・ウェラ農園は、ニカラグアの首都マグアナ北部マタガルパ、アランフェスに位置しています。ニカラグアでは比較的高地で、近隣には彼らが古くから所有している複数の農園があり、その農園の栽培方法を応用しています。ラ・ウェラ農園はアレナル自然保護区内にある為、森林伐採や水質汚染を制限されており、自然豊かな環境でサスティナブルなコーヒー生産を行うモデルにもなっています。 彼らは、品種を試験栽培する苗床を所有しており、また接ぎ木を行う設備を持っていることが独自の特徴になります。エチオサル種は、ルメ・スーダンとサルチモールの交配種です。ルメ・スーダンは南スーダンとエチオピアの国境近くにあうルメ・バレーで発見された野生種、ビジャサルチはコスタリカのサルチ村で発見されたブルボンの変異種とティモールハイブリッドの交配品種です。エチオサル種は、高知での生産に適しており、その風味もさることながらサビ耐性、収量に優れている品種です。コーヒー生産の持続可能性と高品種を兼ね備えた品種の開発が各国で勧められており、エチオサルもこうした挑戦の１つになります。 ・ご注文頂いてから１週間以内の発送になります。 ・発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 ・記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 ・レターパック送料一律￥600 ・￥5,500以上のご注文で送料無料

・農園名：La Huella ・エリア：Matagalpa,Aranjuez ・標高：1300-1400m ・品種：Ethiosar ・精製：Washed ・焙煎度合い：Midium Roast 2014年ミエリッヒ・ファミリーが、新しいコーヒーを探究する農園としてスタートしたラ・ウェラ農園は、ニカラグアの首都マグアナ北部マタガルパ、アランフェスに位置しています。ニカラグアでは比較的高地で、近隣には彼らが古くから所有している複数の農園があり、その農園の栽培方法を応用しています。ラ・ウェラ農園はアレナル自然保護区内にある為、森林伐採や水質汚染を制限されており、自然豊かな環境でサスティナブルなコーヒー生産を行うモデルにもなっています。 彼らは、品種を試験栽培する苗床を所有しており、また接ぎ木を行う設備を持っていることが独自の特徴になります。エチオサル種は、ルメ・スーダンとサルチモールの交配種です。ルメ・スーダンは南スーダンとエチオピアの国境近くにあうルメ・バレーで発見された野生種、ビジャサルチはコスタリカのサルチ村で発見されたブルボンの変異種とティモールハイブリッドの交配品種です。エチオサル種は、高知での生産に適しており、その風味もさることながらサビ耐性、収量に優れている品種です。コーヒー生産の持続可能性と高品種を兼ね備えた品種の開発が各国で勧められており、エチオサルもこうした挑戦の１つになります。 ・ご注文頂いてから１週間以内の発送になります。 ・発送日時など「ご希望」がございましたら、購入手続き内の【備考欄】にご記入下さい。 ・記載内容、発送場所等によりご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。 ・レターパック送料一律￥600 ・￥5,500以上のご注文で送料無料